Telur Bumbu Kecap



Bahan-Bahan
5 Butir Telur Ayam1 lembar daun salam1 ruang jari lengkuas4 sdm kecap manis1 sdt kecap asin1 sdt gula palemgaram secukupunyaminyak goreng secukupnyabawang goreng secukupnya 

Bumbu Halus2 siung bawang putih4 siung bawang merah1 butir kemiri1 ruas jahe1/2 sdt merica1/2 sdt ketumbar1/4 sdt jintan

Cara Membuat1. Rebus telur hingga matang, kupas kuitnya lalu sisihkan. Telur bisa digoreng sebentar atau tidak digoreng2. Panaskan minyak diwajan lalu tumis bumbu halus3. Masukkan lengkuas yang yang sudah dimemarkan dan daun salam. Tumis hingga wangi4. Masukkan telur dan aduk5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula palem, garam dan 1 gelas air. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental. Tes rasa, jika kurang bisa tambahkan garam sesuai selera6. Setelah dirasa kuah cukup kental, matikan kompor dan taburkan dengan bawang goreng

No comments